L'azienda è specializzata nella produzione di casoncelli bresciani
con ripieno di erbette, zucca, porcini, spinaci, oppure tradizionali...
Per prepararli si serve esclusivamente di ingredienti di primissima qualità, come: farina 00, olio extra vergine d'oliva, formaggio, prezzemolo, uova freschissime.